Tiramisu aux fraises tagada par Christelle

Admin Messages : 135 Date d'inscription : 12/07/2010

250g de mascarpone; 180g de fraises tagada; 4 oeufs; 4 cl de lait; biscuits roses de REIMS; eau sucrée:

Faire fondre les fraises tagada dans une casserole avec le lait en fouettant.
Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le mélange lait-tagada; battre au fouet.
Monter les blancs en neige avec le sel et les ajouter au mélange précédent.
Tremper les biscuits dans l'eau sucrée et les répartir dans un plat ou dans des verrines.
Verser la moitié du mélange mascarpone, une couche de biscuit, le reste du mélange.
Mettre au frais pendant 12h ou même le préparer la veille.
( ce dessert peut se faire aussi avec des biscuits cuillers)

Bonne dégustation. Rolling Eyes