INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 600 g de coquilles Saint-Jacques
- 2 gousses d'ail
- 4 échalotes
- 1/2 verre de vin blanc
- laurier
- thym
- sel
- poivre du moulin
- 60 g de beurre
Recette proposée par :
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Jean-François
PREPARATION
1
Coupez finement les échalotes et l'ail.
2
Faîtes fondre un gros morceau de beurre dans une poêle et faîtes jaunir les échalotes à feu vif.
3
Ajoutez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Cuire quelques minutes à feu moyen. Les coquilles Saint-Jacques doivent rendre leur eau.
4
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter.
Calendrier
Mar 13 Juil - 16:26
